今朝も日の出散歩。
春眠暁を覚えず zz 眠い眠い。
けど朝歩きをするとやっぱりいいね!
説明できないけど理屈ではなく朝の散歩はいいのだ(^^)
で、家に帰ってくると、、、
家の前の空き地に、、ワラビがっ!!
毎年ワラビ生えるけども今年は早いね!!
空き地に感謝(笑)
<ワラビのアク抜き方法>
①お湯を沸騰させる 2Lぐらい
②沸騰したお湯に「重曹」をスプーン一杯入れる
③水で洗ったワラビを放り込んで数秒間煮る。
④火を消してあとは冷めるのを待つ
⑤これでアク抜けてたよ!
お昼ごはんに焼きうどんに入れてみた!
どろどろしてて美味かったね。
春は自然からの恵みがありますね。